01/04/2022 - 0:35
“Para além do ‘bean to bar’, vivemos o ‘bean to art’”. O trocadilho de Patricia Landmann, diretora de marketing da marca Chocolat du Jour, brinca com uma expressão que os fãs de chocolates artesanais aprenderam a valorizar e que pode ser traduzida como da amêndoa à barra.
Ela se refere a uma cadeia produtiva curta, em que a mesma empresa acompanha a produção desde a colheita do cacau até a venda do chocolate — que pode ser em barra, bombom ou ovo de Páscoa, como é caso dessa coleção formada por peças que parecem esculturas, algumas pintadas à mão. Nas lojas da rede e no site chocolatdujour.com.br.
(Nota publicada na edição 1267 da Revista Dinheiro)
