17/02/2023 - 3:30
As condições climáticas das encostas da Cordilheira dos Andes permitem elaborar vinhos de alta qualidade que se assemelham aos melhores tintos da região de Bordeaux, na França — onde a expressão Grand Cru designa o que de melhor pode ser produzido. É o caso do Château Cheval Blanc, que pertence ao conglomerado de luxo LVMH.
Em Mendoza, na Argentina, o tradicional estilo bordalês foi adaptado às perculiaridades locais para a elaboração do Cheval des Andes, cuja safra 2019 acaba de chegar ao Brasil.
O vinho combina as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon em um resultado extraordinário. No nariz sugem primeiro notas de cereja, groselha e ameixa, depois toques de violetas e lavanda. Na boca, é refrescantemente suave.
Ainda jovem, pode ser guardado por muitos anos até atingir a plenitude. O preço sugerido pela Moët Hennessy é R$ 1.050,00.
(Nota publicada na edição 1312 da Revista Dinheiro)
