27/10/2022 - 18:50
Há vezes em que o segredo para resolver um problema está mais próximo de nós do que imaginamos.
A empresa americana Apeel se baseia nesse conceito para desenvolver uma solução que faz com que frutas e vegetais levem mais tempo para amadurecer.
A tecnologia é uma película protetora, feita das próprias plantas e frutas, que previne a oxidação dos alimentos, mantém a umidade dentro deles e torna o tempo para seu consumo maior.
Além disso, a companhia também desenvolve um scanner que diz o nível de amadurecimento dos alimentos. Mas essa rtecnologia está disponível apenas para os avocados.
(Nota publicada na edição 1297 da Revista Dinheiro)